Cancale. Mer et tourisme dopent son économie

Cancale est renommée pour la qualité de ses huîtres au même titre que celles du bassin d'Arcachon ou de Marennes Oléron. Elle n'est pas le plus gros bassin de production de France mais la conchyliculture (mytiliculture comprise) génère un chiffre d'affaires d'environ 40 M€.
Le tourisme est aussi un secteur phare de l'économie locale. Il génère de 600 à 700 emplois au plus fort de la saison. La ville compte notamment une cinquantaine de restaurant. Depuis 2010, la ville est classée zone touristique d'affluence exceptionnelle ce qui offre entre autres aux commerçants plus de souplesse dans l'emploi de salariés le dimanche.

Source

Ouest-France, éd. Saint-Malo, 18/03/13