Hôtellerie, restauration

Burger King ouvrira, en novembre, son 3e restaurant à Brest. Le groupe recrute 80 opérateurs polyvalents : 60 postes sont en CDI et 20 en CDD de 24 heures/semaine. Les personnes intéressées postuleront sur le site de recrutement de l'enseigne ou sur le site de Pôle emploi (offre n° 090DYMR).

Du fait d'une baisse des stagiaires depuis 5 ans ayant généré un manque de rentabilité de l'outil, le CCI du Morbihan a fermé, au 30 juin, le plateau technique (restaurant d'application) de son école hôtelière et les formations qui y étaient rattachées : commis de cuisine, serveur de restaurant, crêpier ...

Afin de répondre à la demande des entreprises finistériennes et aux attentes de la clientèle vis-à-vis des desserts faits maison, le CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat ouvre, à Cuzon, en septembre, une mention complémentaire pour former des cuisiniers spécialisés en desserts. La formation ...

La France manque de bras dans les métiers de l'hôtellerie restauration : 100 000 postes seraient à pourvoir au national, dont 200 en Bretagne, indique Karim Khan, directeur général de l'Umih Bretagne. Dans le même temps, la Tunisie connaît un important ralentissement de son activité touristique dû aux ...

Dans le cadre du Refugee food festival, qui fait pour la première fois étape à Rennes jusqu'au 30 juin, des réfugiés ayant une appétence pour la cuisine se retrouvent chefs d'un jour dans des restaurants rennais partenaires. Le 26 juin, Anouck Méléard-Soller, cuisinière au Café Albertine et co-organisatrice ...

Selon les estimations de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih) 35, 120 postes seraient vacants dans les établissements de la côte d'Emeraude. En cause, le manque d'attractivité du secteur plombé par les préjugés sur ses horaires décalés, conditions de travail, salaire, difficultés ...

Lors du 4ème Comité interministériel du Tourisme (CIT), Édouard Philippe a annoncé "un plan pour booster l'emploi et la formation [...]". Son objectif : "attirer davantage de talents, sécuriser les parcours, mieux former les jeunes et les salariés, les fidéliser et éviter le turn-over. L'outil de formation ...

Depuis près d'un an, le CLPS organise des formations de cuisine au sein de la maison d'arrêt de l'Hermitage "avec un financement du conseil régional de Bretagne". Dernièrement, les détenus qui y participent ont organisé un repas haut de gamme avec l'aide du chef étoilé Yvon Morvan, ancien de l'Armen ...

La Botegga Mathi est un restaurant rennais de spécialités italiennes qui œuvre à l'insertion professionnelle de personnes souffrant de troubles du spectre de l'autisme. Actuellement, 4 jeunes âgés de 16 à 25 ans, épaulés par une cuisinière et un éducateur, assurent la cuisine et le service. L'objectif ...