À Rennes, les cuisiniers et agents municipaux se formeront au bien manger local et durable à l’École municipale de cuisine
Inaugurée le 7 juin 2023, l’École municipale de cuisine de Rennes s’adresse à la fois aux enfants et aux agents de la ville. Elle dispensera des ateliers aux enfants des écoles et des centres de loisirs mais aussi des formations aux agents de restauration. Portée par le Plan Alimentaire Durable (PAD), qui vise à promouvoir une alimentation saine, diversifiée et locale, cette école municpale ambitionne de faire monter en compétences les cuisiniers municipaux et d’associer tous les professionnels intervenant autour des repas à l’objectif du bien manger durable et local.
Source : Ouest-France, 08/06/23
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