Hôtellerie, restauration

Les CCI bretonnes proposent aux professionnels de l'hôtellerie-restauration, de l'hôtellerie de plein air et du tourisme de se former, gratuitement, en ligne, aux protocoles sanitaires mis en œuvre pour contrer la pandémie. Chaque module de 25 minutes se termine par un quiz pour valider les connaiss ...

Le Tribunal de commerce de Brest vient de placer l'entreprise d'insertion Penn ar Bio en procédure de sauvegarde avec une période d'observation de 6 mois. Sa cuisine centrale, ouverte depuis l'été 2018, emploie une quinzaine de personnes, dont 10 en parcours d'insertion. Les salariés préparent des repas ...

Emeraude ID, association d'insertion, a, depuis le 16 mars, fermé son restaurant, stoppé ses activités traiteur et sa cuisine centrale. Elle a relancé partiellement son activité en ouvrant, depuis le 4 mai, un drive. Jean-Louis Berville, responsable du service restauration indique qu'il a fallu créer ...

Un Comité interministériel s'est tenu le 14 mai pour relancer, avec un plan global de plus de 18 milliards d'euros, le secteur du tourisme et de l'hôtellerie-restauration qui pèse 7 % du PIB national et 2 millions d'emplois.

4 500 salariés travaillent, à l'année, dans les bars, hôtels, restaurants, traiteurs et discothèques des Côtes d'Armor, indique Dominique Spenlehauer, président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih) des Côtes d'Armor. Lors de la saison estivale, l'effectif total passe à 11 500 ...

Le conseil régional de Bretagne avec le comité régional du Tourisme (CRT) travaillent déjà à relancer le secteur du tourisme. Et ils le font "avec les représentants des principales filières (hébergement, restauration, camping...). Doté d'un budget de 800 000 euros, ce plan vise à séduire une clientèle ...

Selon le groupe d'études statistiques STR et le cabinet In Extenso, la reprise économique pour l'hôtellerie européenne est attendue pour 2021. C'est donc, au mieux, en 2022, que les professionnels devraient retrouver le niveau des résultats de 2019. Et il faudra compter 3 ou 4 ans pour revenirr une situation ...

Une étude de la CCI métropolitaine Bretagne Ouest fait le point sur le secteur de la restauration dans le Finistère. Le département compte 2 130 établissements, hors food-trucks et services de restauration collective. Près de 70 % d'entre eux se situent à proximité du littoral. 15 % sont à Brest (313 ...

Le groupe d'hôtellerie, de restauration et de services Kolibri ouvrira, en juin prochain, un restaurant, un hôtel et une sandwicherie-saladerie à la gare de Lorient. A la clé, une quarantaine d'embauches, dont 10 déjà pourvues par des réfugiés. Agés de 18 à 40 ans, ils sont en cours de formation à l'IBEP ...