Hôtellerie, restauration

A Maurepas, un quartier de Rennes, le restaurant "Pépites !" donne l'occasion à des personnes éloignées de l'emploi, de renouer avec le travail, d'acquérir des compétences pour ensuite trouver un travail ailleurs.

L'an prochain, l’École maître crêpier et cuisinier (EMC2), organisme de formation rennais, ouvrira dans le centre-ville "Le comptoir du sarrasin", un restaurant de 60 couverts. Les cuisiniers, salariés, seront d'anciens stagiaires qui, venant parfois de loin, pourront acquérir de l'expérience, indique ...

Le secteur de la restauration peine à recruter des cuisiniers en raison du rythme et des horaires atypiques. Pourtant les besoins sont là : sur le pays de Fougères, en deux ans, une dizaine de nouveaux restaurants ont ouvert proposant, selon l'office du tourisme, près de 400 couverts supplémentaires. ...

Plus de 200 postes sont à pourvoir, rien que dans les formations post-bac, de la Chambre de commerce et d'industrie (CCI) d’Ille-et-Vilaine. Beaucoup concernent l'hôtellerie-restauration. Pour faire se rencontrer l'offre et la demande, Morgane Nouvel et Mathilde Friquet, conseillères formation, ont été ...

Deux restaurants employant des personnes en situation de handicap vont ouvrir à Vannes : le restaurant de l'Esat Les Ateliers du Prat et le self "Resto 21". Présentation des deux démarches.

Pendant huit mois, dix réfugiés bénéficiaires de la protection internationale, se sont formés, dans le cadre du dispositif Ankrage, à la maîtrise de la langue française et au métier de commis de cuisine, un métier fortement en tension depuis la crise sanitaire. "Durant les cours de français, l’idée était ...

Les acteurs de l'hôtellerie restauration recrutent ! En Ille-et-Vilaine, l'Union des métiers et des Industries de l’hôtellerie (Umih) de la Côte d’Emeraude met à disposition des demandeurs d'emploi une plateforme de recrutement compilant les offres d'emploi de leurs quelque 450 adhérents.

Proposant des formations en tourisme et en hôtellerie-restauration, l'Afpa d'Auray active différents leviers pour séduire les futurs professionnels avant le début de la saison estivale.

Une cinquantaine d'emplois seraient à pourvoir, à l'accueil et à la réception, dans les restaurants et hôtels costarmoricains, indique Didier Piquet, responsable de la filière hôtellerie-restauration du CFA CMA Bretagne à Ploufragan. Pour répondre aux besoins des entreprises, une mention ouvrira, en ...