Hôtellerie, restauration

Pendant huit mois, dix réfugiés bénéficiaires de la protection internationale, se sont formés, dans le cadre du dispositif Ankrage, à la maîtrise de la langue française et au métier de commis de cuisine, un métier fortement en tension depuis la crise sanitaire. "Durant les cours de français, l’idée était ...

Proposant des formations en tourisme et en hôtellerie-restauration, l'Afpa d'Auray active différents leviers pour séduire les futurs professionnels avant le début de la saison estivale.

Une cinquantaine d'emplois seraient à pourvoir, à l'accueil et à la réception, dans les restaurants et hôtels costarmoricains, indique Didier Piquet, responsable de la filière hôtellerie-restauration du CFA CMA Bretagne à Ploufragan. Pour répondre aux besoins des entreprises, une mention ouvrira, en ...

L'Académie des Thermes Marins de Saint-Malo et la Faculté des métiers proposent deux formations de huit semaines aux techniques de base de la cuisine et du service en salle. Elles débutent en février et s'adressent à toute personne âgée de 17 ans et plus.

Les métiers de bouche peinent à recruter. Pour aider les personnes en reconversion à tenter l'aventure, Pôle emploi et l'Afpa proposent des stages de découverte.