« Gare aux talents » à Saint-Brieuc, une opération séduction des métiers de la restauration

Comment susciter des vocations, notamment auprès des jeunes, dans les métiers de la restauration ? En se rendant dans des lieux stratégiques pour eux. C’est pourquoi France Travail, l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH) 22 et le CFA de Ploufragan ont organisé, le 29 mai 2024, l’opération « Gare aux talents ».

Installés sur le parvis de la gare de Saint-Brieuc, ils ont proposé des démonstrations culinaires réalisées en direct par les apprentis du CFA de Ploufragan. Fabien Labbe, mixologue, a partagé quelques-uns de ses secrets et expliqué la science des cocktails. Enfin, des représentants de l’UMIH 22 et de la Chambre des métiers étaient présents pour échanger directement avec les personnes intéressées par les métiers et les formations.

Source : Le Télégramme, éd. Saint-Brieuc, 31/05/24