You.Me, un restaurant solidaire rennais favorisant l’intégration professionnelle des réfugiés

You.Me est un restaurant solidaire proposant un CDD d’insertion, de 6 à 24 mois, aux réfugiés rennais. Ce projet est une initiative de Clémentine Ruello, qui a travaillé pendant 10 ans auprès de réfugiés et de demandeurs d’asile et d’Elodie Létard, titulaire d’un CAP cuisine. Il est né du constat que la cuisine rapproche les personnes, crée des échanges. De plus, c’est un secteur en tension. Ce restaurant leur offre « une première chance » et leur sert « de tremplin ».

Leur démarche est soutenue par le département, Rennes métropole, Cap création Bretagne active… En attendant de trouver un local, de préférence sur une zone d’activités rennaise, You.Me sera hébergé cette semaine à la Grenouille à  grande bouche, un restaurant participatif. Ataullah Asghari, réfugié Afghan, Hadil Jlilati et Hiyam Daabal, réfugiées syriennes seront aux fourneaux aux côtés de la cheffe Elodie Létard pour préparer une trentaine de repas.

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