Tourisme : la grande démission ? Penser les transformations du tourisme à partir de l’emploi

« En dépit d’une reprise spectaculaire d’activité dans l’hôtellerie-restauration, les loisirs, les transports ou encore l’évènementiel se heurtent à un manque de main d’œuvre médiatisé : les serveur·euses, plongeur·euses, femmes de chambres, animateur·trices, guides de haute montagne et bien d’autres manquent à l’appel. Si la crise sanitaire et ses suites font apparaître l’emploi comme la clé du redressement de cette industrie, elles occultent également le caractère ancien des changements observés et l’encastrement profondément social de dynamiques souvent présentées comme individuelles. L’ambition de cette journée d’étude est ainsi de penser l’emploi, de façon interdisciplinaire, comme un analyseur des transformations du tourisme. »

Au programme :

9h30 : Ouverture

10h00 : Conférence d’ouverture

10h30 : Table ronde 1 « Institutionnalisation et transformation des formes d’emploi »

12h00 : Pause déjeuner

13h15 : Table ronde 2 – Parcours d’emploi : cumul de situations et circulation

15h15 : Pause café

15h45 : Table ronde 3 – Socialisation à des formes d’emploi atypiques