
Hôtellerie-restauration. Près de 100 000 salariés manquent à l'appel
Depuis le début de la crise sanitaire, près de 100 000 salariés de l'hôtellerie-restauration se sont, faute d'activité professionnelle, mobilisés sur d'autres secteurs ou emplois. Les professionnels s'inquiètent de cette désaffection de 10 % de l'effectif total pour ces métiers passion. Seront-ils de ...