Hôtellerie, restauration

Selon l'Union régionale des associations de tourisme (UNAT) de Bretagne, le tourisme social et solidaire fait travailler 3 855 personnes (1 059 ETP) et génère un chiffre d'affaires de 94,5 millions d'euros. Il se compose de 100 hébergements touristiques (auberges de jeunesse, centres et villages vacances), ...

Après des années de pause entre 1987 et 2010, le restaurant "Les Ateliers gourmands de Kérimaux" fonctionne de nouveau à Pontivy. Il propose, tous les midis de la semaine, pour tous, un menu unique concocté par 8 personnes en réinsertion et 22 jeunes en situation de handicap, âgés de 14 à 20 ans, accompagnés ...

20 restaurateurs bretons sont engagés dans une démarche expérimentale aux côtés de l'Ademe Bretagne et inédite en France : "proposer une offre de restauration éco-responsable grâce à une démarche environnementale d'excellence". Proposant de la cuisine traditionnelle, gastronomique, de brasserie, de cafétéria ...

Afin de préparer la saison 2020, l'hôtel Sofitel situé sur la presqu'île de Quiberon, lance une opération de communication auprès des demandeurs d'emploi. Il a, grâce à une coopération avec Pôle emploi, déjà reçu une vingtaine de personnes. Au programme : visite de l'établissement, présentation des métiers, ...

La fondation Les Apprentis d'Auteuil propose depuis cette rentrée deux nouvelles mentions complémentaires : en boulangerie spécialisée et en pâtissier-glacier-confiseur-chocolatier. Une nouvelle formation axée sur les services à la personne pourrait aussi voir le jour si l'étude de terrain est concl ...

Au printemps 2020, la maison d'arrêt de Saint-Malo disposera d'un nouvel outil : un plateau technique pour former les détenus au métier de crêpier. Financée par la région, cette formation permettra une meilleure insertion professionnelle des détenus. Cette initiative, impulsée par Pôle emploi, fera de ...

La mission locale du Pays d'Auray relance son accompagnement auprès des jeunes désireux de tenter l'aventure de l'emploi saisonnier en Savoie cet hiver, principalement dans les métiers de l'hôtellerie restauration. En partenariat avec Pôle emploi, des réunions d'information sont proposées aux jeunes ...

Burger King ouvrira, en novembre, son 3e restaurant à Brest. Le groupe recrute 80 opérateurs polyvalents : 60 postes sont en CDI et 20 en CDD de 24 heures/semaine. Les personnes intéressées postuleront sur le site de recrutement de l'enseigne ou sur le site de Pôle emploi (offre n° 090DYMR).

Du fait d'une baisse des stagiaires depuis 5 ans ayant généré un manque de rentabilité de l'outil, le CCI du Morbihan a fermé, au 30 juin, le plateau technique (restaurant d'application) de son école hôtelière et les formations qui y étaient rattachées : commis de cuisine, serveur de restaurant, crêpier ...

Afin de répondre à la demande des entreprises finistériennes et aux attentes de la clientèle vis-à-vis des desserts faits maison, le CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat ouvre, à Cuzon, en septembre, une mention complémentaire pour former des cuisiniers spécialisés en desserts. La formation ...