Agriculture. A Pontivy, une formation en alternance pour développer les circuits courts

Le certificat de spécialisation production, transformation et commercialisation des produits fermiers, "formation unique dans l'Ouest, existe depuis 10 ans". A partir de janvier 2020, le lycée du Gros Chêne de Pontivy le proposera, en alternance, indique Delphine Launay, la coordinatrice. La première promotion se composera d'une douzaine de personnes titulaires d'un niveau bac, "futurs salariés agricoles ou porteurs de projets".

Deux spécialisations sont proposées : la transformation laitière "glaces, fromages, beurre et crèmes dessert" ou carnée.

D'anciens élèves de la formation sont d'ores et déjà prêts à accueillir les apprentis. Les agriculteurs souhaitant s'intégrer dans la démarche peuvent contacter le lycée.

Renseignements : Lycée du Gros Chêne - 02 97 25 20 19 ou cfppa.pontivy@educagri.fr

Source

Ouest-France, 16/11/19