Alors que l'apprentissage progresse au niveau national, la Bretagne affiche une légère baisse. Selon les chiffres du Ministère de l'Emploi, la Bretagne a enregistré sur les 3 premiers mois de 2007, 2 115 nouveaux contrats d'apprentissage contre 2 871 pour la même période, en 2006. Les chiffres indiquent également un recul du contrat de professionnalisation sur la région.
