Les vendredi 8 et samedi 9 juin 2007 sera lancée dans les boutiques des artisans bouchers une opération séduction qui a pour objectif de mieux faire connaître leur métier. Lancée par la Confédération française des bouchers, charcutiers et traiteurs, cette opération de communication s'adresse aux jeunes et aux demandeurs d'emploi et a pour but de susciter des vocations. Chaque année, les artisans bouchers proposent 4 000 à 5 000 emplois sur toute la France.
Source : Ouest-France, 19/05/2007
