La pêche costarmoricaine a le vent en poupe, ce qui conduit les entreprises de mareyage à recruter. Bien qu'une centaine d'emplois ait été créée, les entreprises manquent encore de main d'oeuvre, notamment qualifiée, dans le filetage et la découpe de poisson frais. Face à cette pénurie, le syndicat des mareyeurs des Côtes d'Armor a décidé de mettre en place des formations qualifiantes. Depuis 2004, deux formations ont permis à 20 stagiaires d'intégrer des structures spécialisées. Devant ce succès, une nouvelle formation de 12 mois débutera le 21 mai 2007, sous la forme d'un contrat de professionnalisation.
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Source : Ouest-France, éd. Côtes d'Armor, 09/05/2007
