Bien que la majorité des candidats à l'installation soient des enfants d'agriculteurs, de plus en plus de personnes extérieures au milieu paysan sont tentées par le secteur. Ainsi, 14 % des nouveaux agriculteurs installés en Bretagne en 2006 (contre 10 % en 2002), sont des néo-ruraux, et présentent des projets très diversifiés (maraîchage, horticulture, centre équestre, ferme pédagogique, ...). L'an dernier, 594 dossiers de créations d'installations aidées (181 en Ille-et-Vilaine, 159 dans les Côtes d'Armor, 152 dans le Morbihan et 102 dans le Finistère) ont été validés ; 54,6 % de ces nouvelles installations concernent la production laitière. Par ailleurs, l'INRA a collaboré à la rédaction d'un article dans une publication de l'INSEE intitulée "L'agriculture, nouveaux défis, édition 2007". Cet article démontre que près d'un conjoint d'agriculteur sur 2 travaille à l'extérieur de l'exploitation. L'enquête analyse aussi le revenu agricole et les conditions de travail dans les exploitations.
Source : Le Télégramme de Brest, 18/04/2007, 19/04/2007
