Organisé par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Finistère, l'examen du Brevet Technique des Métiers Pâtissiers garantit un niveau de qualification professionnelle élevé dans le domaine de la production et une aptitude à assumer un poste de première responsabilité. D'une durée de 2 ans en alternance, cette formation nécessite d'avoir un CAP (ou BEP) Pâtissier et 3 ans d'expérience professionnelle. L'examen donne l'occasion aux stagiaires d'exercer tout leur savoir faire. Cette année, 5 candidats ont passé cet examen ; les résultats seront communiqués à partir du 5 octobre 2007 sur le site de la Chambre de Métiers.
Source : Ouest-France, éd. Quimper, 22/09/2007
