Géré par la Chambre de Métiers et de l'artisanat du Morbihan, le CFA de Vannes accueille en cette rentrée 1 500 apprentis et plus de 100 professionnels, dont 76 formateurs. Certaines formations proposées ont plus de succès que d'autres : la coiffure, la vente, la pâtisserie et la boulangerie attirent beaucoup de jeunes avec respectivement 224, 202, 56 et 70 apprentis. Cet engouement ne s'applique pas à la section boucherie (25 apprentis) et charcuterie-traiteur (9 apprentis) qui disposent encore de places à pourvoir.
Source : Ouest-France, éd. Morbihan, 26/09/2007
