Face à la difficulté que rencontre la profession de charcutiers-traiteurs à attirer des jeunes, et à trouver des salariés et des repreneurs, l'union des charcutiers-traiteurs des Côtes d'Armor a signé une convention de partenariat avec les Missions Locales et l'ANPE. Son objectif est de renforcer et d'enrichir les relations de terrain afin de redynamiser l'image de la profession, qui offre de nombreuses possibilités de formation et d'emploi, des carrières stables, et permet de concilier vie familiale et professionnelle.

Source : Ouest-France, éd. Côtes d'Armor, 05/09/2006